面对孩子挑食的问题这是很多妈妈头疼的事情，特别是孩子严重挑食不利于孩子的生长发育。那么家长应该怎样解决孩子挑食严重的问题呢？告诉孩子吃饭是最重要的事情，认清宝宝挑食偏食的原因。
孩子严重挑食怎么办
关键是你要找到一个能在所有情况下都有效的办法。首先，你可以把吃饭变成一次大冒险，有时最简单的办法可以最有效地让孩子尝试新事物，比如我会让孩子到厨房中帮忙，这可以让孩子获得很多实用技能，包括选择食物。此外，还有几个办法你也可以试试：
改变烹饪的方式。很多孩子都不喜欢吃水煮的菜花，但是烤熟的菜花味道就会不错。孩子们都喜欢用手抓着吃，所以你可以把蔬菜和黄油用博饼卷起来烘烤，做成蔬菜卷。还有用新鲜水果做冰棒，或者用吸管把颜色鲜艳的水果串成一串，孩子也会非常喜欢。
给孩子讲蔬菜和水果是怎么来的。让孩子知道这些是对ta很有好处的食物，这会增加孩子对食物的兴趣。还可以尝试先蒙上眼睛，让孩子猜吃到的东西是什么。
告诉孩子吃饭是最重要的事情
好好吃饭，应该是孩子从小就要养成的意识。餐桌是神圣的地方，每一次进餐都要用感恩的心情进食，因为父母为了准备这丰富的一餐，耗费了很多心力。
父母要告知孩子的是：食物不准带到房间或者电视机前去吃，餐桌是吃饭唯一的地方。不要让孩子养成吃零食的习惯，在一顿饭与下一顿饭之间，不要给孩子太多的零食。
保证孩子坐在桌前吃饭，最有效的办法就是限制他们的零食。父母可以确定一个固定的时刻是可以吃甜食的，例如派对，学校活动，固定节日等，孩子可以自由选择吃与不吃。
不要强迫孩子在痛苦的时候吃东西，相反的是，要鼓励和引导他们，即使只是一口。当他们听话认真吃饭时，父母要称赞他们。
为了让他们更加的期待中午晚餐而不是讨厌吃饭，最好是创造一种比较安静的用餐环境，关掉音乐和电视，从孩子手中拿走所有的玩具，为了避免他们的注意力被其他东西所吸引。
如果时间允许的话，食物的颜色和材料上尽可能搭配丰富些。父母可以准备专门的为小孩做饭的菜谱以及条件允许的情况下，每周变换不同的食谱。
宝宝挑食的原因
孩子的营养不良，不仅仅是吃的量少，而是偏食挑食，不按时吃饭，不正常的饮食习惯，还有对零食和饮料的依赖。吃起零食来就没完，到吃饭的时候却总是没胃口； 还有些孩子挑食，不喜欢吃蔬菜，只喜欢吃甜食和肉类。家长们恨不得天天揪着孩子的耳朵给他讲营养要均衡的道理，可孩子就是不听。
其实，这些都是有长久原因的。一是现在的家庭一般都是独生子女，孩子集万千宠爱于一身，吃饭的时候，老人、父母、保姆争先恐后地抢在前面，举着碗讨好孩子。孩子本来很喜欢吃饭，可大家都围着他转，好像吃饭是件勉为其难的事情，慢慢的，他们就对吃饭失去了兴趣。
零食吃的太多，孩子没有食欲和胃口吃饭。长辈帮着带孩子或者爸爸妈妈也会给宝宝买很多的零食，各种各样，应有尽有，孩子从早到晚，一直在吃零食，根本不饿，自然不会想要吃饭；
抗拒陌生的食物。宝宝还处在认知世界的阶段，对陌生的事物有着天然的抗拒，食物也不例外。饭桌上出现新的食材，又没有爸爸妈妈的鼓励时，宝宝往往要对它冷眼相待。
不愉快的吃饭回忆也会让宝宝沮丧。吃饭的时候不小心烫到，因为吃的慢或者表现不好，被爸爸妈妈在饭桌上训斥，都会影响宝宝食物的兴趣。
