如果宝宝已经对味道有了要求,并且可以接受肉末,菜末之类的食物了,这种烦闷的夏季何不做一点新鲜的有意思的东西来做呢,这里小编为大家带来一款很适合宝宝吃的辅食,香菇玉米鸡茸粥,有需要的宝妈可以来看看,让宝宝更喜欢吃白粥。
蔬菜和鸡肉,加上香甜的玉米混搭出的freestyle,用玉米的香甜配上鸡肉和香菇的鲜美,居然能带来这么清爽的一碗香粥。夏天宝宝没有胃口的时候,来碗好喝的米粥,一碗喝完还想要下一碗。
香菇玉米鸡茸粥
食材:鸡肉30g,玉米粒30g,香菇1朵,宝宝粥米20g,菠菜10g
烹制方法:煮
是否搭配主食:可作为宝宝的一餐
参考月龄:9个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
1. 准备食材:鸡肉30g,玉米粒30g,香菇1朵,宝宝粥米20g,菠菜10g。
PS:里面的蔬菜都是可以替换的哈!
2. 将鸡肉切成小块。
4. 在鸡肉泥中加入一小勺玉米淀粉,混合均匀。
PS:少加一点玉米淀粉,可以让鸡肉吃起来不柴,也能让鸡肉泥变成松散的鸡肉茸。
5. 将玉米粒切下来。
6. 将玉米粒放入搅拌机中,加入30g清水,将玉米搅打成细腻的玉米浆。
PS:玉米浆最好是多搅拌一会儿,把玉米粒的外皮都打碎,并且用筛网再过滤一遍。这样宝宝喝起来会更细腻一些,可以避免玉米皮卡住喉咙。
7. 这就是搅打好的玉米浆了。
8. 将菠菜用开水焯一下。
PS:很多亲会担心菠菜含有草酸影响宝宝对钙质的吸收,菠菜中的草酸含量确实比普通的蔬菜要高,我们在吃菠菜的时候,那种涩涩的感觉就是草酸造成的。
但只要把菠菜放到烧开的水中,焯30秒左右,就可以去除大部分的草酸。不必担心草酸会与食物中的钙结合,而影响钙的吸收。
9. 将焯好的菠菜放凉,切成碎末。
PS:像菠菜这样的绿叶青菜不太方便切碎,一不留神,就会有很长的一根菜叶没有被切碎,这样宝宝很容易被它噎到,所以切的时候一定要检查仔细,把它们给挑检出来。
10. 另烧一锅开水,将香菇焯一下。
11. 把香菇也切成碎末备用。
12. 将粥米浸泡清洗干净。
13. 在锅中放入粥米,加入适量清水,大火烧开后转小火,把粥煮熟。
PS:煮粥的时候最好偶尔用勺子搅动一下,防止溢锅和糊底。
14. 米粥大概煮了20多分钟后, 在锅中加入之前搅拌好的玉米浆。
15. 趁玉米浆没有很热的时候,下入鸡肉。
PS:鸡肉预热会直接聚成小团,所以一定要刚放入玉米浆的时候就下入鸡肉,这样就能很轻松的把鸡肉搅散开了!