孩子长得这么瘦但是营养是跟上了的呀，孩子长得这么慢给孩子喝粥营养不到位吗，为什么和别人一样的吃，自己的孩子却长不好呢，可能你需要了解一下什么叫做饭营养密度和能量密度了，一起来和一号世界小编一起来看看吧。
食物营养密度：固态>液态
拿我们常见的鸡汤和鸡肉举例：
每100大卡的鸡汤含有4.8克蛋白质，几乎不含锌。
每100大卡的鸡胸肉中含有14.6g蛋白质，0.38毫克锌。
在热量相同的的情况下，鸡肉中有益于宝宝生长发育的蛋白质、以及对宝宝免疫力和生长非常重要的锌的含量，都远远高于鸡汤中相同营养素的含量。
因此，我们会说鸡肉比鸡汤营养密度更高。
注意：
如果宝宝吃的食物普遍营养密度较低，那么宝宝就可能出现关键营养素的缺乏，进而影响生长发育。
此外，许多营养密度较低的食物，特别是各种汤类、粥类，所含热量也较低。
食物能量密度：固态>液态
同样以鸡汤和鸡肉的举例来说：
每100g鸡汤，提供27大卡的热量。
每100g鸡胸肉，提供133大卡的热量。
注意：
如果宝宝长期只吃鸡汤、菜汤、稀粥等低热量的食物，那么这些膳食可能无法提供其生长发育所需的能量，而造成宝宝发育不良、越吃越瘦!但并不意味着一点儿也不能吃。
根据营养密度和能量密度选择食物
常见的不同营养密度和能量密度的食物举例：
水果类营养密度：橙子 vs 橙汁
橙子营养密度高：
天然橙子中各种营养素的含量丰富，且糖分不会过高，相比橙汁是更好的选择。
橙汁营养密度低：
橙汁中糖含量较高，因此热量较高。但其他营养素，如可以改善宝宝便秘的膳食纤维的含量比较低。因此不推荐经常让宝宝食用。
蔬菜类：青菜 vs 青菜汤
青菜营养密度高：
天然青菜中富含维他命C、钾、以及膳食纤维，是帮助宝宝平衡膳食的好选择。
青菜汤营养密度低：
菜汤中只含有少量水溶性维他命，而且热量非常低。宝宝如果长期只喝菜汤不吃蔬菜的话，是不能满足其营养素和热量需求的。
肉类：牛肉糜 vs 排骨汤
牛肉糜营养密度高：
相比肉汤，新鲜红肉制成的肉糜含有丰富营养，例如宝宝所需的铁、锌、以及蛋白质。
排骨汤营养密度低：
与鸡汤一样，排骨汤中除了油脂高一些以外，其他的关键营养素，如蛋白质、铁、锌等的含量都非常有限，不能代替肉类。
主食类：红薯菜肉米粥 vs 稀米粥
红蔬菜肉粥营养密度高：
在米粥中加入红薯泥和菜肉碎不仅可以增加米粥的能量密度，而且增加了铁、锌、维他命C、以及类胡萝卜素等营养素的含量。
稀米粥营养密度低：
白米熬制的稀米粥不仅能量密度低，微量元素的含量也非常有限，不能满足宝宝的需求。
零食类：原味酸奶vs.乳酸菌饮料
原味酸奶营养密度高：
无添加糖的酸奶中钙和蛋白质的含量相比乳酸菌饮料显著增加，是营养价值更高的宝宝的乳制品选择。
乳酸菌饮料营养密度低：
乳酸菌饮料中真正的牛乳成分有限，因此蛋白质和钙的含量都比较少。但因为含有较多的添加糖，所以虽然能量较高，但并不能为宝宝发育提供充足的必要营养素。
能量高但营养密度低的食物，往往是高糖或高油的加工食品如含糖饮料、油炸食品，宝爸妈应该少为宝宝选择。
而既低营养密度又低能量的食物，如菜汤、肉汤、稀粥等，宝爸妈同样不应该用它们为宝宝替代其他营养密度高的食物选择。
保证辅食或小零食高营养密度的小技巧
多选择天然、少加工的食材
天然未经加工的食材，营养素含量通常比精加工食品要高。
烹饪时注意多种食材搭配
在给宝宝做粥或面条时，可以把宝宝已经尝试过的肉类和蔬菜一同搭配进去，增加食物的营养密度。
培养宝宝对天然、高营养密度食物的喜爱
不要给宝宝吃太多刺激性调味，如高糖或高盐的精加工食品。
