糊塌子这个词很多人都是第一次听说吧。其实这是北京的一种小吃,类似于南方的面窝。糊塌子是用蔬菜和鸡蛋、面粉制作而成,在家里做也很方便。一号世界为您分享老北京糊塌子的家常做法,带详细的图片教程哦!
糊塌子的家庭做法
相信去过北京的人,也肯定吃过它,但是出了北京之后就很难再吃到了,但是总不能为了它跑一趟北京吧?所以小编自学了一个简单的方法,教大家在家里就能做糊塌子,赶紧看看吧!
1.先把西葫芦刨成丝状,用盐浸泡,将水排出。之后再倒入面粉、鸡蛋。鸡蛋的量按个人口味定哦!
2.迅速搅拌,呈糊状。
3.准备一口热锅,放少量油,锅表面有油即可,将混合物倒入。
4.两面都呈金黄色了即可。
这就是成品啦!是不是很简单呢?
调料也可以自己制作哦,用大蒜加上一点盐,剁烂,放入碗中倒一些醋和酱油即可(具体量按照个人口味来定),蘸着吃也很棒!想吃它在家就可以做,懒人的早餐就选它没错啦!
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