越喝牛奶越缺钙是真的吗 喝牛奶会致癌真相

并不是含钙越高的食物补钙效果越好！

其实单论钙含量的话，在那么多常见食物当中，牛奶分分钟排不上前十名。比牛奶富钙的，一抓一大把，查询《中国食物成分表》可知，虾皮、芝麻酱、大豆、苋菜、紫菜等等等等，都比牛奶含钙高，那为什么补钙还是优先以牛奶为主？那是因为，含钙高不等于吸收好，更不等于可以随便吃，除了吸收率，还要考虑可行性的问题。要说这些食物的补钙效果为什么比不上牛奶，大概是受到“先天因素”或“后天因素”的影响。

• 不含维生素D和乳糖；

• 含有影响钙吸收的植物性化学物，吸收率低。

代表食物为：大豆类、蔬菜菌藻类等。

• 属于“浓缩“食品，大量摄入容易引起热量、钠含量等超标；

• 实际操作不现实，例如喝一瓶牛奶就可以获得的钙，同等需要摄入约80g的干紫菜，水发之后一大盘，想想就很可怕。

代表食物为：芝麻酱、紫菜、虾皮等。

说到补钙大概大家可能还会想到骨头汤，很遗憾，骨头汤的含钙量和自来水差不多，它一点都不补钙。

作为一种多年来都很HOT的营养饮品，牛奶经常受到人们的各种关注，乳制品行业的新闻也好，乳制品的研究也好，都比不上关于牛奶的谣言要传播得快。其实，关注度越高，受到的监管越严格，现在的牛奶质量和安全性都很高，而且购买、携带和饮用都非常方便，是毋庸置疑的补钙好物，大家可以放心饮用。除了乳制品以外的富钙食品，虽然补钙效果比不上牛奶，但也可以作为膳食钙的来源之一，对增加钙总量也有特殊意义；不过，可千万不要被谣言击倒，放弃牛奶转而追求其他的富钙食物，这样反而会因小失大哦。当然如果对牛奶蛋白过敏的话那就另当别论