芝士是很多人的最爱，不久前还流行“芝士即正义”的话。因此也想给宝宝吃。不过不少人只是认为芝士是高脂肪，其实对于孩子，芝士还有一个非常重要的功能，那就是补钙。宝宝出生妈妈们担心孩子缺钙造成骨质疏松，不利于孩子的骨骼发育，就会给孩子买各种补钙用品。其实芝士就能补钙，而且还有很多营养。只是孩子并不是刚开始辅食就能加的，孩子的饮食不当可是会出现大问题。
什么是芝士
芝士通常分为加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。
宝宝吃芝士的好处
很大一部分亚洲人士都不能摄取足够的钙质，这是由于亚洲人的餐单很少包含诸如西方人常吃的奶、忌廉或芝士这些材料，而这些却是钙质的主要来源。
试想：在华人家庭里，宝宝断奶的时候就意味着他已经脱离幼儿期。所以当小宝宝长至某个岁数时，父母都会千方百计改变他的饮食习惯，给他吃稀饭或其它固体或半固体食物，从而导致骨骼组织损坏的骨质疏松症。
而薄薄的两片芝士，就等于一杯全脂牛奶的营养，所以发育时期的小朋友多吃芝士，绝对有助于骨骼健康成长。
奶酪的营养价值很高，尤其是钙含量，所以适当吃些还是挺好的。补钙，牙齿白，长得高，以后还能延缓骨质疏松的时间。
芝士的营养含量
脂肪：不同芝士的脂肪含量也不一样，但一般而言均含有20%以上的脂肪。市面上标榜低脂的片装芝士，则含有10%的脂肪。
维生素：低脂的芝士，热量、脂肪及胆固醇都比较少，但脂溶性维生素如维生素A、D、E含量也较低。
钙：就钙的摄取而言，吃芝士有不少好处。钙质是幼儿骨骼成长不可缺的营养素，它也与脑细胞的活化、血压及肌肉的收缩息息相关。人体的钙质多储存在骨骼及牙齿中，其余则存在血液和细胞中。
宝宝多大能吃芝士
奶酪不适合1岁以下的婴儿
奶酪虽然有高度的营养价值，却也有一些不够理想的因素，那就是其中的饱和脂肪酸较高。这些饱和脂肪酸在体温下仍然是半固态的样子，不容易融化，在肠道中的消化速度比较慢。对于1岁以下的宝贝来说，由于消化机能还不够健全，妈咪最好不要贸然添加奶酪。
最好等到1岁以后，再少量地把奶酪添加在宝贝的食谱当中，循序渐进地让宝贝适应它。
但切记还是少量 因为孩子的消化功能不好，容易造成消化不良或是复写。并且由于脂肪营养多，引起肥胖就不好了。芝士中还含有盐，因此宝宝不能多吃。
不建议直接食用芝士例如夹在面包里，这样会让孩子更爱吃芝士以及甜食，养成不好的饮食习惯。而且不能空腹吃哦。
如何给孩子食用芝士
尽量购买单片包装的芝士片，买回家后放在冰箱中冷藏保存。打开包装的芝士片，最好一次吃完。幼儿的肠胃发育还不完全，如果食用变质的芝士，很容易造成腹泻。
给他磨碎加在糊糊里。现在超市里也有很多针对儿童开发的儿童奶酪，会比较适合宝宝。
