糯米蛋是由糯米、咸蛋黄、五花肉外加一些佐料调味制作而成的简单但是美味又影响丰富的一道料理。非常适合不喜欢吃蛋黄的孩子食用哦。并且蛋黄营养丰富，糯米也是滋润肠道的佳品，还能促进孩子食欲，缓解孩子腹胀腹泻，这一道菜肴可谓是好吃又新颖。说了这么多就让小编告诉你怎么做这一道菜吧！
肉丁糯米蛋食材
准备好糯米：提前泡发，用清水浸泡两个小时以上，让糯米更容易蒸熟，并且不会让糯米在蒸的过程中过于膨胀挤破鸡蛋壳。
将五花肉切丁：切得稍微小一点，或者直接肉末也行，肉不定要五花肉，但是不能用鸡肉。
咸鸡蛋：将咸鸡蛋从鸡蛋较小的一头戳破，可以稍微大一点，方便之后将糯米放进去。（不是咸鸡蛋也行，不是咸鸡蛋后面的步骤里可以稍加一点盐）
一些切碎的香菇
肉丁糯米蛋的做法
做法非常简单，将泡好的糯米，肉丁，香菇丁搅拌均匀，然后加入少量香油（其他油也行），生抽，少量酱油来染色。
建议是少放酱油生抽。由于咸鸡蛋中，蛋黄已经有了咸味，并且宝宝不宜吃咸味太多。因此适当放一点点就行。可以先自己尝尝，味道很淡就可以了。
然后将搅拌后的糯米肉丁香菇“塞进”咸鸡蛋壳里，不要太用力哦，否则容易捏破蛋壳。并且塞进不需要塞得太满，糯米还需要膨胀呢！
最后，用锡纸包上(如果没有可以不包），上蒸笼上一蒸40分钟就完事了！是不是很简单呢？如果没吃完下一次隔水加热就可以了。又好吃又能促进孩子食欲的糯米蛋就做好了！
五彩糯米蛋的做法
五彩糯米蛋与肉丁糯米蛋的做法就是食材选取不同。
五彩糯米蛋食材：糯米，玉米，胡萝卜，青豆，火腿之类的（其实还可以加一些糙米之类的，做成粗粮糯米蛋，也非常合适孩子吃哦）。
搅拌均匀以后颜色分外好看
最后的颜色也比肉丁糯米蛋好看太多，孩子一定会非常喜欢。不过这一款需要的咀嚼能力较强，适合大一点的宝宝。
糯米蛋适合几岁的宝宝食用
建议是两岁以上的宝宝食用。
糯米虽然好，但是由于具有粘滞性，很容易让年幼的宝宝黏住食道，呼吸困难。并且糯米最开始给宝宝最好是以粥的形式给孩子添加到辅食当中去，因此宝宝不合适太早吃糯米蛋。
两岁大的宝宝已经有了一定的咀嚼能力，食用糯米蛋也是能够训练孩子的咀嚼和消化能力。但是不宜食用过多，一天一两个已经是极限了。等孩子三岁以后，可以稍微多吃点。不宜一次性吃太多。
如果宝宝的咀嚼能力不强，建议上面的食材都能剁小多细一点。慢慢培养孩子的咀嚼能力。欲速则不达。
剩余的蛋白清怎么办
做一款蛋清炖奶吧！
蛋清三个纯牛奶一瓶，白糖适量，搅拌均匀后过筛过滤，盖上保鲜膜再隔水炖个十来分钟，一份甜品就做好了！
或者做上一份太古饼
用蛋清将六成上等白糖和四成上等白面调拌成糊状，用勺子盛扣炉中，面糊自然融成圆形，上撒芝麻，下抹胡麻油，明慢火烤熟。
