洋葱有哪些功效和食用方法？

大家好，今天分享“凉拌洋葱”的家常做法，好吃解腻，开胃又下饭

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，洋葱还有很多的食疗作用，常吃对身体有益，今天分享凉拌洋葱的做法，非常的好吃解腻，开胃又下饭，下面看看是怎么做的吧

1、准备3个洋葱处理干净（3个洋葱刚好够一盘）

2、把洋葱一分两半，切成细丝

3、放在凉水中冰一会，这样可以去除洋葱中的辛辣味

4、这个是荆芥，不知道别的地方叫什么，现在卖13块钱一斤（青菜都快吃不起了，好贵啊），洗净之后放在盆中，再切一个彩椒丝，也放在盆中

4、洋葱冰好之后捞出沥干水分，放在盆中，加一勺盐，少许的白糖，一勺香油，然后搅拌均匀

5、一盘超级好吃的凉拌洋葱就做好了，做法简单又好吃，特别适合天热的季节吃，非常的开胃解腻

食材清单：

（洋葱3个，荆芥1把，红彩椒1个，盐1勺，白糖少许，香油1勺）

烹饪小技巧：

1、凉拌洋葱不需要放太多的调料，加了盐，白糖和香油就可以

2、切好的洋葱用冷水冰一会，不但可以去除辛辣味，口感还更脆更好吃