木耳有哪些功效和食用禁忌？

黑木耳本身含有非常份丰富的蛋白质，我们知道蛋白质是养皮肤的佳品。另外黑木耳的维生素E含量也很高，是非常好的美白食品。

黑木耳中含有丰富的多元类的物质，能够有效的增加我们的身体免疫力，还能够在一定程度上抑制肿瘤的生长，在我国民间就有用黑木耳来抗癌的说法。

但是木耳浸泡的时间一定不要太长，这样反而没有起到清理的效果，而且还会让木耳滋生一些细菌，从而引发木耳潜在的毒素，吃了这些带毒素的木耳，自然对人体十分有危害，尤其是男性朋友，甚至有可能导致肾脏衰竭这种十分严重的问题。

因为黑木耳具有活血抗凝固的功效，所以有出血性疾病的人不能食用，此外孕妇也不要多吃。